澎湖所產的文石，經琢磨後成同心圓狀紋理，花樣美麗，顏色鮮豔，雖硬度較低，但仍是許多賞石人士愛好珍藏的寶石。 文石生成於多孔質玄武岩，大部分為杏仁狀或葡萄狀。文石以方解石、菱鐵礦、霰石、綠泥石、蛋白石、氧化鐵等組成，其中方解石佔百分之七十以上。